Lo último que necesitas cuando estás empezando una dieta keto es tener que pensar continuamente en lo que debes o no debes comer. Aquí no voy a hablarte de los alimentos prohibidos en la dieta keto, sino de lo que sí puedes disfrutar.
En este post te contaré cuáles son los alimentos permitidos en la dieta keto, pero si quieres esta lista de alimentos permitidos en la dieta cetogénica en pdf, para tenerla siempre localizada y a mano, apúntate a mi lista aquí abajo.
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Aquí tienes una referencia rápida y completa de la gran mayoría de alimentos permitidos en la dieta cetogénica.
Al seguir una dieta cetogénica, las grasas constituyen la gran mayoría de tus calorías. Estos alimentos te proporcionarán las grasas de calidad que necesitas.
| gr. carbos (netos)/100ml | Grasa/100gr | |
|---|---|---|
| Aceite de aguacate | 0 | 99,3 |
| Aceite de coco | 0 | 100 |
| Aceite de oliva virgen extra | 0 | 100 |
| Aceite MCT* | 0 | 99,3 |
| Aceites de semillas** | 0 | varía |
| Aceites vegetales** | 0 | varía |
*El aceite MCT es un tipo de aceite que se extrae principalmente del aceite de coco o de palma. “MCT” significa triglicéridos de cadena media, que son más fáciles de digerir en comparación con los triglicéridos de cadena larga (como los que se encuentran en aguacates, aceite de oliva y frutos seos). Tu cuerpo puede convertir estos ácidos grasos de cadena media en cetonas, lo cual es útil para permanecer en cetosis.
**Consumir en menor cantidad y siempre en crudo, ya que al calentarlos se oxidan, pierden sus propiedades y generan compuestos problemáticos. El contenido de grasa en estos aceites varía en función del tipo, pero oscilan entre 90 y 100gr/100ml.
| Tipo de grasa | gr. carbos (netos)/100gr | gr. grasa/100gr |
|---|---|---|
| Mantequilla* | 0,1 | 81,1 |
| Ghee** | 0 | 100 |
| Manteca de cerdo | 0 | 100 |
| Manteca de pato | 0 | 100 |
*Preferiblemente orgánica y proveniente de vacas alimentadas con pasto, ya que contiene una mayor cantidad de CLA, Omega-3, vitaminas K2, A, D y E y minerales como selenio, magnesio, zinc o cobre.
**Mantequilla que se ha clarificado, de forma que solo sólo queda la grasa.
| Fruto seco (crudo) | gr. carbos (netos)/100gr | gr. grasa/100gr | gr. proteína/100gr |
|---|---|---|---|
| Almendras | 9,0 | 49,93 | 21,1 |
| Avellanas | 7,2 | 60,71 | 15 |
| Nueces | 7,0 | 65,21 | 15,2 |
| Nueces de Brasil* | 4,2 | 67,1 | 14,3 |
| Nueces de macadamia* | 5,4 | 76,1 | 7,8 |
| Nueces pecanas* | 4,2 | 74,3 | 9,5 |
| Nueces Pili (Pili nuts)* | 4,0 | 79,5 | 10,8 |
| Piñones | 10,0 | 56,67 | 13,7 |
*Estas cuatro son las más indicadas, ya que tienen niveles particularmente altos de grasa y bajos de carbohidratos.
En la siguiente tabla te especifico la grasa que contiene cada tipo. El pescado también es una muy buena fuente de proteína, y el contenido oscila entre 22 y 39gr/100gr.
La información sobre los moluscos la tienes más abajo, en el apartado de proteína.
| Pescado | gr. carbos (netos)/100gr | gr. Grasa/100gr |
|---|---|---|
| Abadejo | 0 | 1,3 |
| Anchoa | 0 | 9,7 |
| Anguila | 0 | 14,9 |
| Arenque | 0 | 17,8 |
| Atún | 0 | 6,3 |
| Bacalao | 0 | 19,6 |
| Boquerón | 0 | 9,7 |
| Caballa | 0 | 6,3 |
| Carpa | 0 | 7,2 |
| Corvina | 0 | 3,2 |
| Esturión | 0 | 5,2 |
| Halibut | 0 | 1,6 |
| Lubina | 0 | 4,7 |
| Pargo | 0 | 1,7 |
| Perca | 0 | 1,9 |
| Pescadilla | 0 | 1,7 |
| Pez espada | 0 | 7,9 |
| Rape | 0 | 1,9 |
| Rodaballo | 0 | 3,8 |
| Salmón | 0 | 12,3 |
| Salmón ahumado | 0 | 4,4 |
| Salmonete | 0 | 4,9 |
| Sardina | 0 | 11,4 |
| Tilapia | 0 | 2,6 |
| Trucha | 0 | 8,5 |
| Carbos (netos)/ud | gr. grasa/ud | gr. proteína/ud | |
|---|---|---|---|
| 1 Yema de huevo (20gr) | 0,6 | 4,5 | 3,1 |
| 1 Huevo entero (50gr) | 0,6 | 5 | 6 |
Si consumes carne roja o aves de corral, opta por opciones ecológicas alimentadas con pasto. La baja calidad de vida de los animales en la ganadería convencional, por numerosos motivos en los que no me voy a extender pero que están al alcance de cualquiera, hace que la carne sea de peor calidad.
La carne de pasto, entre otras ventajas, contiene una mejor proporción de ácidos grasos omega-3/omega-6, y mayor cantidad de vitaminas antioxidantes.
De la misma forma, si consumes huevos elige a poder ser huevos ecológicos o camperos (código 0 y o máximo 1).
Ah, por cierto.
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Ahora vamos con la proteína en la dieta keto.
Recuerda que la dieta keto es moderada en proteína.
| gr. carbos (netos)/100gr | gr. grasa/100gr | gr. proteína/100gr | |
|---|---|---|---|
| Ternera (solomillo) | 0 | 7 | 24,7 |
| Ternera (hígado) | 4,4 | 4,1 | 23,0 |
| Ternera (bistec) | 0,6 | 8,3 | 23,4 |
| Pollo | 0 | 6,5 | 27 |
| Pavo | 0 | 2,2 | 29 |
| Cerdo (solomillo) | 0 | 4 | 26 |
| Cerdo (lomo) | 0 | 8,8 | 27,3 |
| Cerdo (panceta) | 0 | 15 | 2,6 |
| Cordero | 0 | 21,2 | 24,7 |
| gr. carbos (netos)/100gr | gr. grasa/100gr | gr. proteína/100gr | |
|---|---|---|---|
| Almeja | 5,1 | 1,9 | 25,6 |
| Bogavante | 0 | 1 | 19 |
| Calamar | 3,1 | 1,4 | 15,6 |
| Cangrejo | 0 | 1,5 | 21 |
| Caracol de mar | 1,7 | 1,2 | 26,3 |
| Gamba | 0,2 | 0,3 | 24 |
| Langosta | 0 | 0,9 | 19,0 |
| Mejillones | 7,4 | 4,5 | 23,8 |
| Ostra | 7,3 | 2,1 | 7 |
| Pulpo | 4,4 | 2,1 | 29,8 |
| Sepia | 1,6 | 1,4 | 32,5 |
| Vieira | 5,4 | 0,8 | 20,5 |
* El tempeh son semillas de soja fermentadas con hongo rhizopus. Tiene tantas proteínas como la carne, y regenera la flora intestinal. Además, contiene vitamina B-12 y es fuente de calcio, fósforo y hierro.
** El tofu es un producto de soja rico en proteínas, bajo en grasas y rico en calcio y hierro. Está hecho de soja, agua y un agente coagulante (cuajo), y absorbe los sabores a través de especias, salsas y adobos.
*** El miso es una pasta hecha con semillas de soja o cereales, y sal marina fermentada con el hongo koji. El miso es un ingrediente clave en la cocina japonesa y se puede mezclar en salsas, aderezos, rebozados y sopas.
| gr. carbos (netos)/100gr | gr. grasa/100gr | gr. proteína/100gr | |
|---|---|---|---|
| Arándanos | 12,1 | 0,3 | 0,7 |
| Frambuesas | 5,4 | 0,7 | 1,2 |
| Fresas | 5,7 | 0,3 | 0,7 |
| Higo chumbo | 6 | 0,5 | 0,7 |
| Limón | 6,5 | 0,3 | 1,1 |
| Moras | 4,3 | 0,5 | 1,4 |
Las verduras permitidas en la dieta keto son principalmente las crucíferas que se cultivan sobre el suelo, verdes y de hoja serán la mejor opción.
| gr. carbos (netos)/100gr | gr. grasa/100gr | gr. proteína/100gr | |
|---|---|---|---|
| Acelgas | 2 | 0,1 | 1,9 |
| Ajo | 31 | 0,5 | 6,4 |
| Apio | 2,4 | 0,2 | 0,8 |
| Bok Choy | 0,8 | 0,2 | 1,6 |
| Brócoli | 2,4 | 0,1 | 3,1 |
| Brotes de alfalfa | 0,2 | 0,7 | 4 |
| Brotes de soja | 3,4 | 0,1 | 2 |
| Calabacín | 2 | 0,4 | 2,7 |
| Calabaza | 3,8 | 0,1 | 0,7 |
| Cebolla | 4,8 | 0,1 | 0,8 |
| Champiñones | 2,6 | 0,3 | 2,1 |
| Col (repollo) | 2,6 | 0,1 | 1,8 |
| Col rizada (kale o berza) | 1,3 | 1,2 | 2,9 |
| Coles de Bruselas | 4,5 | 0,5 | 2,5 |
| Coliflor | 1,8 | 0,5 | 1,8 |
| Edamame | 3,7 | 5,2 | 11,9 |
| Endibias | 0,3 | 0,2 | 1,1 |
| Espárragos verdes | 0,3 | 0,4 | 3 |
| Espinacas | 1,4 | 0,3 | 3 |
| Guisantes | 6,5 | 0,4 | 5,2 |
| Hinojo | 4,2 | 0,2 | 1,2 |
| Jengibre | 15,8 | 0,8 | 1,8 |
| Lechuga | 1,1 | 0,2 | 1,4 |
| Olivas | 0,5 | 15,3 | 1 |
| Pepino | 3,1 | 0,1 | 0,7 |
| Pimiento verde | 5,4 | 0,2 | 1 |
| Rábanos | 1,8 | 0,2 | 0,7 |
| Rúcula | 2 | 0,7 | 2,6 |
| Setas Shiitake | 4,3 | 0,5 | 2,2 |
| Tomate | 2,3 | 0,2 | 1,2 |
| Zanahoria | 5,2 | 0,2 | 0,8 |
Para algunas personas, los productos lácteos pueden causar hinchazón e inflamación. Si no eres sensible a los productos lácteos, tienes varias opciones con alto contenido en grasa.
Elige siempre productos enteros, no ‘light’ o ‘bajos en grasas’, ya que en ellos la grasa se ha sustituido por azúcar añadida.
Los lácteos fermentados naturales son también una muy buena opción.
Kéfir de leche (bebida láctea fermentada)
Los quesos en dieta keto deberías ser preferiblemente curados:
Puedes consultar aquí todos los quesos permitidos en la dieta keto
En la dieta keto, las semillas permitidas son, como ya te habrás imaginado, las que tienen menor contenido en carbohidratos. A menudo las subestimamos y las pasamos por alto, pero están llenas de nutrientes saludables.
Los frutos secos ya los hemos analizado arriba en la sección de grasas, po lo que ahora nos centraremos en las semillas recomendadas para la dieta keto:
La respuesta corta: sí, pero con matices.
Aunque el alcohol no es exactamente una bebida saludable, llevando una alimentación cetogénica puedes disfrutar de una copa ocasional si sabes lo que puedes beber.
Estos serán los vinos más bajos en carbohidratos que puedes consumir, con entre 4-5 gr de carbohidratos netos por copa
Te la mando a tu email en un formato pensado para que puedas imprimirlo gastando la menor tinta posible (no sé a ti, pero a mi me da mucha rabia cuando tengo que imprimir algo y está lleno de fotos y colores)
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Prácticamente todas las especias y hierbas están permitidas en la dieta keto ya que, en la cantidad que se usan, no contienen apenas carbohidratos.
Aprende a incluirlas en tu cocina, ¡experimenta y deja volar la creatividad! En carnes, verduras o pescado, con un mismo producto conseguirás diferentes sabores y estarás aportando una gran cantidad de beneficios para tu salud.
Una de las ventajas que notarás cuando empieces una dieta keto, es que se reducen las ganas de picar.
Si aún así necesitas comer entre horas estando en keto, estas son buenas opciones:
Espero que esta lista de alimentos permitidos en la dieta cetogénica te sea útil.
Tengo una lista desde la que mando sugerencias e ideas para empezar la alimentación cetogénica de forma simple y efectiva, para que empieces a notar los beneficios desde el minuto 0.
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Y te digo por qué.
Mando un email (casi) a diario y hablo de cómo aliarte con tu cuerpo y tu mente, para que consigas resultados y dejes de pensar de una vez por todas en el puñetero peso.
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Muy buenas ideasp
Excelente información… gracias
Hector. Me enviaron hace años la lista de alimentos keto desde ketoand.me, con sus hidratos pero no consigo encontrarla en mi email. Tu la tienes para pdoermela envia, por favor?. Era muy buena información. Gracias.
Gracias por leernos Paola.
Saludos
Hola, me gustaria saber si se puede comer embutidos y si nos recomiendas alguna harina baja en hidratos para poder hacer algun tipo de pan o torta para meriendas o media mañana
Muchas gracias
Hola Ana,
Embutidos moderados siempre que sean de calidad y sin ingredientes artificiales. Harinas, te recomiendo la
Harina Orgánica de Coco Crudo por su menor contenido en carbohidratos que las que suelen encontrarse en el mercado. También las harinas de nueces de macadamia o harina de almendra. Tienes recetas en nuestro blog y canal de youtube.
Saludos!
100% recomendable la harina de coco o de yuca.
Hola los platanos entran en la dieta keto?
Nope.
Saludos
Gracias es muy útil toda la información
Gracias
Bendiciones
Y la manzana? No se puede comer?
Hola Naila,
No, si tu meta es estar en cetosis.
Saludos
Hola! Una consulta, se puede sustituir la harina por leche en polvo para que sea low-carb una receta? he visto recetas de pan nube y de panes de queso que sustituyen la totalidad de la harina por leche en polvo, quería saber si era una buena opción, muchas gracias!
Hola Victoria,
en principio si, pero no se si tendrás el mismo resultado…
Ya nos contarás 🙂
Muy buena,hasido buenísima para mi persona,ya he bajado 8 libras en tan solo4 días que llevo haciendola
Te felicito, estoy buscando información para comenzar mañana y esta pagina la encontré muy completa, sigue adelante y éxito!
Muy buena información y muy clara!
Todavía no empeze.
Gracias!!
Hola!!¿ Puedo preguntarte que tipo de leche puedo poner al cafe? Tomo café por la mañana y no me acostumbro a hacerlo sin leche! Gracias!!
Hola Ana,
Leche entera o leche de almendras sin azucares añadidos.
Saludos
Y leche descremada?. Gracias
Hola Carmen,
Si, pero si vas a beber leche mejor que sea entera.
Aquí tienes una lista completa de los alimentos que puedes tomar en keto. Descargar lista alimentos en pdf.
Buenas tardes. Se pueden comer nísperos en esta dieta? Gracias
Hola Elsa,
Si quieres entrar o mantenerte en cetosis, entonces no 🙂
Saludos
hola, la cantidades como serian,ej. pollo 1 pechuga 250 gr , y las verduras es libre?
Hola,
Es dificil de generalizar. Puedes saber cantidades y muchas más cosas haciendo nuestro curso YoVivoKeto.
Saludo,
Hola Diana. Soy una seguidora de tu canal ketoand.me que por cierto era muy bueno y esta muy bien documentado.
Quiero empezar mi dieta de nuevo ya que la realicé hace un año y medio y me fue muy bien.
Me baje de to pagina por email la lista de alimentos keto pero se me ha extraviado. Por favor, ¿serías tan amable de enviarmela de nuevo?.
Mi email es: a.buenechea@gmail.com
Te lo agradezco si te llega este mensaje.
Hola Aintzane,
Te los puedes descargar de nuevo apuntándote arriba.
Gracias 🙂
Hoy empiezo, en esta nueva manera de vivir para mí ♥️
Gracias 🤗💖👍🏽‼️
Voy a tener en cuenta siempre las recomendaciones que hagan todo para mejorar mi salud
Emhorabuena Sanjuana,
Ya nos contarás qué cómo te va 🙂
Saludos
Gracias , me parece excelente la información. Estaba ansiosa por empezar, pero no sabía los alimentos que podía consumir
Estoy haciendo la dieta keto hace una semana y no noté ningún cambio aún.
Será que estoy fayando con las cantidades?
Hola Claudia,
quizás te interese leer este post sobre los 7 errores típicos en la dieta cetogénica.
¡Saludos!
Hola ya bajé 10 kilos y quiero bajar otros 10 kilos, me da ansiedad al privarme de fruta, puedo comer fresas y piña naturales sin que me afecte?
Hola Ángeles,
Fresas con moderación, pero la piña no sería recomendable por su alto contenido en fructosa.
Saludos
Vigila sobre todo la cantidad de hidratos de carbono no sobrepases lo 30 gramos al día si quieres ver resultados rápidos,yo llevo una semana he bajado 3 kilos,evidentemente también irá incluido parte de retención de líquido en esta bajada tan rápido,pero lo dicho los hidratos son los que se tienen que controlar
Los anacardos se pueden comer en esta dieta??
Hola Carmen,
los anacardos es uno de los frutos secos con más contenido en carbohidratos, por lo que no serían los más recomendados.
Saludos
Hola, puedo comer maní
Hola Yancy,
Si, pero sin abusar ya que tiene un muy alto contenido calórico.
Saludos
Hola Claudia,
los anacardos es uno de los frutos secos con más contenido en carbohidratos, por lo que no serían los más recomendados.
Saludos
Puedo endulzar con aspartamo?
Hola Pepi,
El aspartamo es un edulcorante artificial, por lo que no lo recomendaríamos. En este post tienes más información al respecto.
Saludos,
¿Se puede comer manzana?
Hola Guadalupe,
Si quieres entrar o mantenerte en cetosis, entonces no 🙂
Saludos
La hice hace 6 años por un mes y bajé bastante. Obvio que al dejarla volví a subir
Hola Minerva,
Siempre es buen momento para volver a hacer algo que te funcionó 😉
Esta dieta la puede hacer una persona diabetica
Hola Erika,
Te aconsejo que leas esta entrada de nuestro blog.
Saludos
Hola! Quisiera saber si se puede tomar té de jengibre con limón (sin azúcar)? Para dieta keto
Hola Tatiana,
Si, sin problema.
Saludos
Para mi me está trabajando la dieta pero quiero perder otro 20 libras mas
hola! me podesinformar si puedo comer mermelada con el té y tostadas d arroz?
Hola Maria,
Si te estás alimentando de forma cetogénica estricta, tendrás que eliminar los azúcares por completo, y la mermelada suele tener un contenido en azúcar de más del 50%. Las tortitas de arroz tienen unos 5gr de carbohidratos por tortita, por lo que si puedes comerlas o no dependerá de la ingesta de carbohidratos diaria que tomes y de cómo los distribuyas.
Saludos
Saludos!
Hola Diana.
Se pueden comer champiñones o alguna otra variedad de estas?
El queso y la leche sin lactosa están permitidos?
gracias
Hola Yolanda,
Si y si 🙂
Saludos
Hola! Buenas tardes, se puede comer harina de garbanzos, o garbanzos hervidos en la dieta cetogénica?
Hola Sandy,
Si quieres entrar o mantenerte en cetosis no.
Saludos
Muchas gracias por una información tan valiosa,
Una pregunta el nectar de agave organico lo puedo usar para endulsar ?
Hola Deu,
Los edulcorantes, aunque sean naturales como la miel, el agave o el sirope de arce, tienen un alto contenido en fructosa. Si te estás alimentando de forma cetogénica estricta, tendrás que eliminar los azúcares por completo para que tu cuerpo pase de usar glucosa como fuente de energía a usar grasa.
Saludos!
Diana buenas noches. Podría sustituir por la mañana en el desayuno, la Harina de AVENA para la arepa? En esta dieta esta permitida la Avena sin leche, sólo con stevia y canela? Por favor dame orientación
Hola lo mismo respecto a la avena se puede usar o no??
Hola Elena,
No se puede tomar si quieres entrar y/o mantenerte en cetosis.
Saludos
Hola estoy segunda semana de dieta puedo comer crema de queso y jamon puerro muy poco 1/4 cebolla para caldo solo para darle sabor gracias
Hola Carmen,
En nuestra lista (la tienes al final de esta página) encontrarás todos los alimentos y su contenido en carbohidratos. Con eso, puedes organizar lo que entraría para estar en cetosis y lo que no.
Un saludo
Hola! Antes que todo muchas gracias por el artículo. Quisiera comenzar con la dieta y me gustaría saber si debo limitar mucho el aceite de oliva pues he leído que lo recomendado son 40ml al día.
Lo consumo en la mañana para hacerme una tortilla y luego en la ensalada del mediodía y la tarde.
Saludos
Hola ,soy Liudmila…voy a comenzar la dieta Keto…ya lei toda la informacion brindada…los mantendre al tanto…estoy entusiasmada con hacerla…gracias
Gracias por tu comentario Liudmila, nos alegra que nuestro contenido te ayude 😉
Muy buena información. Muchas gracias. Veo los comentarios y son todos tan positivos que me animan a seguirla.
Gracias por tu comentario Blanca 🙂
Buenos días. Se puede consumir manteca de cacao? Por ejemplo en el café de la mañana? Gracias!
Hola Tamara,
La manteca de cacao contiene ácidos grasos esenciales y antioxidantes, así como ácidos grasos omega-3 y omega-6. No hay problema en consumirla en la alimentación cetogénica, solo debes tener presente que tiene un alto contenido calórico, por lo que hay que regular las cantidades.
Saludos!
Gracias por la información estoy leyendo las opiniones e investigando sobre la dieta KETO para buscar empezar.
Hola Elizabeth,
si quieres seguir un programa que te ayude a llevar esta alimentación de forma adecuada, en breve vamos a lanzar algo que te puede interesar.
Puedes apuntarte aquí para que te informemos cuando salga.
Saludos
Esta semana voy a comenzar
Tengo mucho sobrepeso hace 10 días comencé con la pastilla Keto aun no veo resultados. Soy diabética e hipertensa y tomo t4. Eso no me ayuda a bajar espero poder seguir esta dieta y lograr el cambio que deseo para mejorar mi calidad de vida. Gracias por la información
Hola Adriana,
Gracias por tu comentario.
Debemos decirte que no existe ninguna pastilla keto. La alimentación cetogénica se basa en comida real y de calidad, en ser consciente y responsable de lo que se consume, y aprender a tomar decisiones sobre lo que se come basándose en información contrastada.
Nuestra recomendación es que contactes con un/una profesional que te haga un asesoramiento personalizado.
Si lo necesitas, escríbenos a hola@ketoand.me y podemos facilitarte contactos de nutricionistas.
Saludos!
Una información excelente!
Quisiera preguntar si las patas de cerdo y los cayos hervidos, con salsa casera de tomate, cebolla, almendra cruda, sal, aceite y especias, se podria comer en dieta cetogenica?
Y el pomelo exprimido en ayunas?
Muchísimas gracias Diana.
Hola Jose,
En principio, no habría problema con las patas de cerdo y los callos hervidos.
Respecto al pomelo, no hay duda de que tiene muchos beneficios nutricionales. Sin embargo, cuando se trata de la dieta cetogénica, debemos observar su perfil de macronutrientes y vemos que 100 gramos de esta fruta contiene:
0.1 gramos de grasa
11 gramos de carbohidratos
0.8 gramos de proteína
Eso significa que el pomelo no es tu aliado si estás tratando de entrar y permanecer en un estado de cetosis.
Seguir un protocolo de alimentación keto, implica mantener los carbohidratos entre 20 y 50 gramos/día, dependiendo de qué forma particular de nutrición cetogénica estés siguiendo.
Por lo tanto, ingerir una pieza de esta fruta (o su zumo) probablemente significaría alcanzar el % de carbohidratos de todo el día.
Dicho esto, puede haber momentos en una dieta keto en los que hagas cargas estratégicas de carbohidratos. Por ejemplo, después de 5 días de estar en cetosis estricta, o después de haber completado un entrenamiento.
En estos momentos por elemplo, puedes considerar comer la mitad de un pomelo.
Un saludo!
Muchísimas gracias Diana, me fué de mucha ayuda.
Y por último, en la salsa casera de las manitas de cerdo, la cebolla se puede poner?
Entiendo que especias, aceite, tomate, almendras crudas, sal Himalaya si, pero la cebolla… No tengo ni idea…
La estoy haciendo lo más extricto que puedo.
Un saludo Diana!😊
Hola Jose,
100 gr de cebolla contienen unos 7 gr de carbohidratos. Con eso puedes hacer los cálculos 😉
Saludos!
Muchísimas gracias Diana 😊
Hola buenas tengo una duda se puede tomar leche descremada en polvo? pastas integrales? Y pan integral
Saludos..
Hola Evelyn,
Te invito a que leas esta interesante información sobre la leche, y por qué no deberías tomar leche descrmada (desnatada).
La pasta y el pan, aunque sean integrales, tienen el mismo contenido en hidratos de carbono, por lo que no son aptas en una alimentación cetogénica.
Saludos 👋
Hola quisiera saber si la CALABAZA de CASTILLA (tipica de haloween) se puede consumir en keto para hacer un pay con costra de almendras y el relleno que sea con calabaza, crema y eritritol?
Hola Verónica,
La calabaza puede tener hasta 12gr de carbohidratos por 100 gr (dependiendo del tipo), por lo que tienes que vigilar las cantidades si quieres mantenerte en cetosis.
Saludos
Hola:
¿Que pasa con el polen de abeja?
Tengo la costumbre de tomar una cucharadita al dia.
Gracias
Hola Jorge,
El polen de abeja tiene un contenido de Hidratos de carbono de aproximadamente 42 gr /100 gr de producto.
Si la cantidad que ingieres es poca, podría ser compatible, dependiendo de la cantidad de hidratos que ingieras el resto del día. También depende de si te alimentas de forma cetogénica o low-carb.
Saludos!
Gracias por tu respuesta. Saludos y ánimo con lo que hacéis!
Gracias Jorge 🙏🏻
Buenas noches quería agradecerte la información y preguntarte si puedo consumir frijol o lenteja o garbanzos en esta dieta preparándolos solos
Hola Angélica,
Aunque las legumbres tienen muchos beneficios nutricionales, no serían aptas para una alimentación estrictamente cetogénica por su alto contenido en carbohidratos.
Saludos
Holaaaa,
La leche sin lactosa en un café se puede tomar?
Gracias
Hola Meritxell,
Si puedes tomar leche, pero elige siempre leche entera, de calidad (vacas de pasto preferentemente) y en pocas cantidades ya que todos los hidratos que contiene son azúcar.
Saludos!
Muy buen artículo, gracias
Hola Diana, yo voy a empezar con esta dieta a la vez que hago el ayuno 16/8, mi pregunta es si sigues esta
dieta hay que tomar algún tipo de vitamina o magnesio o colageno para suplantar la falta diaria?
Hola Esther,
Todo lo que necesites lo puedes conseguir con la comida. Si ves que así no lo consigues, un suplemento de electrolitos sería suficiente.
Saludos 👋
Hola ,llevo una semana pero aun no veo ningun resultado ,siempre me a costado bajar de peso ,como podria acelerar mi metabolismo?.
Hola Maria Dolores,
Tienes que dar tiempo a tu cuerpo, la alimentación cetogénica no es magia pero es una herramienta muy útil que vale la pena probar.
Si te cuesta seguir esta alimentación de forma adecuada, en breve vamos a lanzar algo que te puede interesar.
Puedes apuntarte aquí para que te informemos cuando salga.
Saludos
Hola Soy nueva en dieta cetogenica, llevo aproximadamente 2 meses y me ha favorecido bastante, me siento siempre con energía, me ha ayudado con mi tránsito intestinal etc; empecé con 12/10, 14/10 y pocas veces he llegado a 16/8, los ayunos que hago son Intermitentes.. Para mí fue un poco fácil adaptarme ya que no fui nunca de tomar refrescos, embutidos y dulces etc etc. Mi pregunta y duda es, que me recomiendas tomar y/o comer después de haber realizado una sesión de un poco de fuerza, cardio? Agradecería mucho tu opinión y si mezclo el café con la Lcarnitina liquita corta el ayuno?
Hola Eleni,
Una opción fácil sería un batido. A modo orientativo:
proteína de suero (25g) + leche entera (250 ml) + yogur (50g) + 1/2 plátano + frutos rojos
La Lcarnitina no rompe el ayuno.
Saludos!
y otra pregunta, me puedo tomar un cuadradito de chocolate negro 85% después de comer? de postre
Hola de nuevo 😉
Quizás no todos los días, pero no debería haber problema. Un poco en función de cómo sea el resto de tu alimentación durante el día.
Saludos 👋
Hola !
Mi nene de 13 años y yo comenzamos hace 4 semanas con el estilo de vida cetogénico pero no hacemos el ayuno recomendado de 14 horas ya que sobre todo para mi hijo me parece excesivo, lo hacemos por 10 o 12 horas como máximo, de igual manera podremos ver buenos resultados? Gracias.
Hola Mar,
El ayuno es simplemente una herramienta más que puede utilizarse, o no.
Es cuestión de ir probando y ver cómo se siente el cuerpo. Además, tampoco es algo que o se hace o no se hace. Si un día no te apetece cenar, pues ya estás alargando automáticamente el ayuno nocturno. O si no tienes hambre cuando te levantas, pues no tienes por qué comer si el cuerpo no te lo pide.
Desde nuestro punto de vista, lo más importante es escuchar a tu cuerpo y no imponerle esto o aquello solo porque ‘se supone que deben ser así”.
Saludos y gracias por tu comentario!
Interesante
Buenos días,sólo se pueden tomar las verduras o frutas citadas en el post?
Cebolla,zanahorias..melón, melocotón, se podrían comer? Gracias
Hola Pilar,
Si revisas los valores nutricionales de las frutas y verduras que indicas tendrás la respuesta a tu pregunta 😉
Contenido aproximado de carbohidratos por 100gr de producto:
Cebolla 9gr
Zanahoria 7gr
Melón 9gr
Melocotón 10gr
el consumo de 100 gr de alguno de estos ingredientes equivaldría casi al 50% de los carbohidratos diarios para mantenerse en cetosis.
Saludos
Hola Diana para endulzar cafè y postres el xilitrol se pude usar ? Rompe el ayuno ?? Muchas gracias por tu ayuda
Hola que tal, quería saber si hay un tiempo límite de duración para realizar esta dieta.
Hola Griselda,
No hay un tiempo límite como tal, ya que dependerá de cómo te sientas así como de tu estilo de vida.
Saludos
El lunes serán 3 semanas que. Empezamos mi esposo y yo; no nos hemos pesado pero estamos super contentos. Es increíble como nos sentimos y vemos. La verdad la llevamos muy estricta.
Quiero saber si puedo tomar leche de almendras y de soja….muchas gracias
Enhorabuena Aleida 🙂
Preferiblemente de almendras (pero ojo a los ingredientes, que sea sin azucar añadido)
Saludos
Hola. Gracias por toda la información. Soy de Argentina y no se que edulcorante usar con el café. Saludos
Hola Alicia,
El eritritol es una muy buena opción.
Saludos
Hola,
Tengo una consulta el endulzante stevia en el café es factible, ya que café amargo o te no va conmigo jeje,
Sin problema Diego!
Saludos
hola quisiera saber si puedo incluir soja, quinoa y demas semillas a la dieta. gracias
Hola Florencia,
En el propio post tienes la respuesta a esa pregunta 😉
Saludos
Hola, voy a empezar mañana mi dieta keto con una couch fitness, pero me preocupa un poco porque he leído que esta dieta puede ser perjudicial para la salud, que tan cierto es eso?
Hola Majo,
Te puede interesar este post Reduciendo los carbohidratos: pros y contras
Saludos
El jengibre se puede consumir en dieta Keto ?
Hola Victor,
Si pero con moderación, ya que su contenido en carbohidratos es elevado.
Saludos
Buenas,
Y yo me pregunto si se puede tomar avena. Porque no sé cómo sustituir las 2 tortitas de avena caseras con las que apoyo en las comidas.
Soy nueva en esto y lo voy a intentar… mi sobrepeso lo necesita… y ya lo he probado todo. Tenéis algún libro publicado? con el aceite empiezo en cuanto me llegue el pedido.
Gracias
Hola Maria,
Puedes hacerte tortitas de harina de almendra o de coco, que tienen menos contenido en carbohidratos.
Por otra parte. en breve vamos a lanzar un programa de inicio a la alimentación cetogénica que te puede interesar. Puedes apuntarte aquí para que te informemos cuando salga.
Saludos
Saludos
Hola, me siento muy ilusionada en comenzar nueva etapa nutricional. llevaba unos años perdida sin saber por donde tirar…engordando sintiendome mal
Con mucho ardor de estomago. En fin has llegado a mi vida en el momento oportuno….despues de leer tu articulo me has convencido para comenzar y tras perder dos kg sentirme superanimada y esperanzada…Un saludo agradeciendo de antemano los beneficios que espero lograr…
Gracias por tu mensaje Mar 🙂
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Saludos
Hola Diana.
Quería preguntar que si al tomar un café con 20 ml de leche, se rompe el ayuno? Gracias
Cristina
Hola Cristina,
Aunque pueda contener pocas calorías y carbohidratos, la ingesta de leche en principio sí rompería el ayuno.
Saludos
Hola, se puede comer melocotón y sus familias como paraguayas, albaricoques,
Hola Jessy,
Por su alto contenido en fructosa (=carbohidratos), no se puede consumir este tipo de frutas en dieta cetogénica estricta.
Saudos
Hola acabo de iniciar mi dieta cetogenica compré un plan de dieta en la dieta me
Pone 1800- 1900 calorías por día no se si sea esto correcto y quisiera saber que snack me recomiendas para la
Merienda en la dieta no me pone nada de merienda y la verdad es que siempre me hace falta mi snack en la tarde me da muchas hambre … gracias
Hola Ximena,
Hay muchos snacks saludables, aquí tienes algunos.
Saludos!
Me agrada que de toda esa información gratuitamente. Muchas Gracias
Hola, saludos! . Hace tres semanas comencé con la dieta cetogenica , pero estoy con muchas dudas porque tengo cálculos en la vesícula y el doctor me recomendó no consumir grasas, me pueden orientar por favor muchas gracias!
Hola Adriana,
Hay que diferencias qué tipo de grasa es saludable y cuál no. Te recomendamos que busques un especialista con conocimiento en la dieta cetogénica para que te asesore. Si no conoces a nadie, puedes escribirnos a hola@ketoand.me y te proporcionaremos un contacto.
Saludos
Hola Diana, quería saber si las primeras dos semanas de la dieta Keto se puede usar harina de almendras y el xilitol? Ya que quiero probar algunas recetas que ustedes tienen en la página.
Muchas gracias 🙏🏻
Hola Maria,
Si, sin problema.
Saludos
No se puede tomar fruta? La fruta constituye para mi la base de mi alimentación, aconsejada por mi médico y nutricionista, al q ya no voy, por cierto. Tampoco me pasó comiendo frutas, pero sí de 2ca 3 piezas diarias. Gracias!
Hola M Dolores,
Por el alto contenido en fructosa de la mayoría de las frutas, se desaconseja su ingesta si se quiere entrar en cetosis.
Saludos
Hola una consulta se puede comer las hojas verdes del cebollín??
Gracias
Sin problema Fernanda.
Saludos
Buenas tardes, quisiera saber si estos suplementos que yo tomó me afectarian en esta dieta Keto, La maca Andina, la creatina, la proteina aislada de suero y un shot de kurkuma limon vinagre gengibre y pimienta que siempre tomo en las mañanas.
Muchas gracias, espero me puedan responder.
Hola Natalia,
Tendrías que mirar los macros de estos productos y sabrás si te afectan o no, en función de si estás en cetosis o si simplemente haces una alimentación low carb.
Saludos
Hola Diana, muy interesante toda tu información. Mi consulta es existe la milanesa keto o como se puede preparar para que sea keto y su cocción. Desde ya muchas gracias
Hola Rosanna,
Podrías usar opciones como harina de almendras o con chicharrones molidos para el empanado.
Si lo pruebas ya nos contarás!
Saludos.
El aguaymanto, se pueden consumir en la dieta cetogénica?
De Juan Manuel Saavedra
Muchas gracias por la información entregada.
Es muy buena la dieta, recién pase al segundo tramo en el día 12 y también e bajado 10kilos, estoy muy contento, lo recomiendo 100%.
Hola Diana es factible hacer la dieta siendo vegetariana. Y coca cola light o cero es pecado . Estoy por comenzar la diete gracias
Entonces supongo que estará permitida la mayonesa al ser sus componentes aceite y huevos..no ?
Hola Alfredo,
Sí, se puede consumir mayonesa sin problema y te sugerimos que sea casera 😉
Saludos
hola genia , bueno les cuento que hace una semana arranque con la dieta keto y con mucho ejercicio burpees cripy y más , así me estoy sintiendo cada día mejor , y fue tan sencillo y espero seguir adelante para cada que cada día este mucho mejor 💪 fuerza para todes ♥️
Pregunta : soy de tomar mucho mucho mate está bien eso ? Y a la ves tomo dos litros de agua aparte todo el día estoy eliminando líquido. Por la mañana me levanto tomo mate y me preparo para hacer ejercicio durante 40 minutos , no como al mediodía si no tengo apetito y si tomo agua y mate a la tarde tipo 16 hs recién como dos galletas de arroz y así hasta la noche y como verduras de hoja rúcula con algunas semillas de girasol media cucharada de aceite de coco y muy poca sal . Voy bien haciendo esto ?
Hola Verónica,
si quieres seguir un programa que te ayude a llevar esta alimentación de forma adecualda, en breve vamos a lanzar algo que te puede interesar.
Puedes apuntarte aquí para que te informemos cuando salga.
Saludos
Hola
Quiero empezar la dieta keto
pero no se como empezar
quisiera tips para saber como empezar💜
Hola Lucia,
Estamos preparando algo que te puede interesar. Aquí podrás enterarte de todo.
Saludos