keto and me blog
Meditar para perder peso. ¿En serio?

En España, un 71.6% de las personas entre 35-44 años dice cepillarse los dientes más de una vez al día Un simple acto de higiene corporal que no te quita mucho tiempo y mejora tu calidad de vida. Ahora. Tus dientes son muy importantes, no hay duda. Pero, ¿y tu mente? Tu mente es el […]

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Gente que no existe y un sistema.

Hay una película interpretada por Russel Crow que me encanta. Una Mente Maravillosa, se llama. La película está basada en la vida de John Nash, matemático estadounidense profesor de universidad y premio Nobel de Economía. Ojo, tengo que hacer spoiler. Vale. O ya la has visto, o no la vas a ver. Si es lo […]

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Alimentos permitidos en la dieta cetogénica: tu lista completa【actualizada 2021】

Seguir una dieta o empezar un cambio de hábitos no tiene por qué ser complicado, pero lo último que necesitas cuando estás empezando una dieta keto es tener que estar continuamente cuestionado lo que puedes y no puedes comer. Descárgate la Guía de Alimentos Keto + Menú Keto para 7 días [GRATIS] AQUÍ.

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¿Sabe mi amiga, la que se hincha a fast food, más de alimentación que tú?

Tengo una amiga cuya alimentación está basada, en un 80%, en hamburguesas del BurguerKin y Phoskitos (si, los Phoskitos, regalos y pastelitos todavía existen). El otro 20% son las comidas familiares del domingo. A priori no parece una alimentación especialmente saludable. Pero no es de eso de lo que te quiero hablar. Mi amiga no […]

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Yo soy esa.

En el momento en que escribo esto tengo 45 años camino a los 46. Hasta que cumplí los 41, el estado de mi salud y mi relación con la comida se resumiría en: Estaba 25 kg por encima del peso que sería saludable para mí. Tenía constante ansiedad por comer (especialmente dulces/bollería) Sufría fuertes dolores […]

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Esta es la razón por la que no puedes hacerlo.

"Tú y tus dietas, ¿no vas a comer ni un trozo de pizza?"⁠ ⁠ "Que fuerza de voluntad... yo no podría, ¡un viernes no es viernes sin pizza!"⁠ ⁠ "Cómete un trozo mujer, que la vida hay que disfrutarla"⁠

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Dieta keto vegana: todo lo que debes saber

Muchas personas se quedarían perplejas ante la idea de una dieta cetogénica vegana. Después de todo, parecen abogar por conceptos que son completamente opuestos entre sí. 

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𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹𝘀 𝗞𝗲𝘁𝗼⁠

Este es un post de invitadas de Tessa y Cristina. a.k.a. Yummy! Ceto. A través de su perfil de IG @yummy_ceto, Tessa y Cristina nos deleitan la vista y el paladar con sus preciosas y deliciosas recetas keto y low-carb. Además, también comparten mucha información sobre este tipo de alimentación.

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¿Sigues una dieta keto? No cometas estos 7 errores típicos【en 2021】

Si ya has empezado con la dieta keto, te interesará conocer los errores típicos que debes evitar para que te funcione. Algunos quizá los habrás escuchado. Otros no. Y pueden estar boicoteando tu entrada en cetosis y pérdida de peso.

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¿Puedo hacer KETO si tengo diabetes?

Éste es un post de invitada de Rosy Yáñez. Rosy es dietista-nutricionista colegiada, doctorada (PhD) en Nutrición y Metabolismo cum laude, experta en alimentación Low Carb y Baby-Led Weaning.

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Cómo hacer pan keto casero (mi receta personal)

Nuevo! Con VIDEO RECETA 🙂 Imagina la vida sin pan. ¿Difícil? Cuando reduces o eliminas los carbohidratos de tu dieta, el pan puede ser una de las cosas que realmente echas de menos. Pero... ¡sorpresa! Gracias a esta receta pan keto tienes por qué renunciar a él.

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Mi receta personal de la Keto Tarta de Santiago

Poco hay que decir de este clasicazo. Tras varias pruebas, di con esta versión keto que a mi me parece es-pec-ta-cu-lar. Anímate a prepararla, no te defraudará 😉

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Keto Tarta de Queso tipo La Viña

Estilo New York, sin hornear, con base, sin base, estilo japonés, cremoso, esponjoso, vegano... Me fascina el mundo del Cheescake (a.k.a Pastel o Tarta de Queso). Antes solía probarlo allá donde iba, diferentes países diferentes estilos... ahora me los keto adapto yo misma en casa 😉

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Keto Bizcochitos mini sabor Kinder Bueno

Éste es un post de invitada de Lis Valera. A través de su perfil de IG @lisvaleray su estupenda página web www.lisvalera.com, Lis habla de diferentes temas y comparte recetas keto, de esas de ‘Vaya Pintaza! . Además, escribe libros con títulos que te sacarán una sonrisa...

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"Tu intestino no es como Las Vegas: lo que ocurre en él, no se queda en él"

Éste es un post de invitada de Inés Viñas (a.k.a. @epopeya_lowcarb). A través de su perfil de IG y de su fantástica web www.lowcarb.es, Inés (Psicóloga y Nutricionista), comparte recetas keto muy originales e interesantísima información sobre la alimentación cetogénica como terapia aplicable a enfermedades como alzhéimer, cáncer, depresión, diabetes, epilepsia, esclerosis múltiple o hipertensión.

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Platos Navideños keto que dejarán así 😮 a tus comensales

Este año, queremos ponerte las cosas más fáciles y hemos contado con la estupenda Ana Valverde (@anavb87) para que elabore un menú de Navidad keto con diferentes opciones. (Aquí puedes ver la Parte I y Parte II). Elige las recetas que más te gusten y ¡forma tu propio Menú Keto de Navidad! Éste es un post […]

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Entrantes perfectos para unas Navidades Keto ☃️ [parte II ]

Este año, queremos ponerte las cosas más fáciles y hemos contado con la estupenda Ana Valverde (@anavb87) para que elabore un menú de Navidad keto con diferentes opciones. (Aquí puedes ver la Parte I). Elige las recetas que más te gusten y ¡forma tu propio Menú Keto de Navidad! Éste es un post de invitada […]

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Entrantes perfectos para unas Navidades Keto ☃️ [parte I]

Ya te lo decíamos el año pasado, las Fiestas Navideñas se acercan y tú te preguntas, ¿está mi nueva forma de alimentarme condenada al fracaso en estas fechas? Una vez más te decimos, ¡Por supuesto que no! no estás sola y Una Navidad baja en carbohidratos es posible. Este año, queremos ponerte las cosas más […]

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¿Qué es la clean keto?

Éste es un post de invitada de Marina Ribas Torres. A través de su perfil de IG (@marina.ribas.torres), Marina divulga y comparte contenidos sobre bienestar, salud,  y alimentación estilo low-carb y cetogénica (#ketomedierránea). Si estás familiarizado con el mundo keto, habrás visto que existen muchas formas de comer dentro de la misma dieta. Comer keto […]

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Keto Cheescake New York Style (sin base)

Con VIDEORECETA 🙂 Esta receta es más vieja que andar a pie... pero como ahora está otra vez de moda la tarta de queso (s es que alguna vez dejó de estarlo), pues aquí te la dejo. Fácil, fácil. Así es esta receta de cheescake pastel de queso sin base. Compacto, saciante y con un […]

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La Cetosis No Es Magia

(o lo que una Dieta Cetogénica puede y no puede hacer por ti) Debido a la enorme popularidad que está experimentando la dieta cetogénica o dieta keto, no es de extrañar que algunos medios y personas estén exagerando los beneficios y otras, por consiguiente, se sientan decepcionados con sus resultados. Hoy vamos a discutir por […]

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Caldo de huesos: propiedades y beneficios

Gracias a sus beneficios para la salud, el caldo de huesos es un alimento reconocido como un curativo por su alta concentración de minerales y aminoácidos antiinflamatorios.

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Aceite de coco: qué propiedades y beneficios tiene.

El aceite de coco ha experimentado una gran popularidad en los últimos años, y es algo a lo que debes prestar atención si estás en algún tipo de dieta alta en grasas. Es uno de los aceites de cocina más interesantes y tiene algunas propiedades nutricionales únicas que no encontrarás en otros aceites. Hoy vamos […]

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Keto Tofu con costra de nueces y tomates secos

Si aún asocias el tofu con algo soso, insulso y aburrido, ¡ésta es tu receta! Pruébala, estoy casi segura de que tu visión del tofu cambiará para siempre 😉 El tofu es un producto muy interesante porque: Tiene un alto contenido proteico Es bajo en calorías No contiene gluten No contiene colesterol Contiene isoflavonas de […]

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Una Navidad baja en carbohidratos es posible ¡No estás sola!

Las luces se encienden, la diversión comienza y tus nuevos hábitos nutricionales pasan por la prueba definitiva. Las fiestas de Navidad ya están aquí! Comilonas, cenas, turrones, dulces, cava … ¿está tu nueva forma de alimentarte condenada al fracaso en estas fechas? ¡Por supuesto que no! Quizás te hará falta un poco de fuerza de […]

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Crema de calabaza y jengibre low carb

Todos tenemos un ingrediente secreto para determinadas recetas. Especias como la canela, pimienta de Jamaica (o Allspice), el clavo o la nuez moscada son las más clásicas cuando preparamos platos con calabaza, pero a mi me encanta con un buen trozo de jengibre fresco, que le aporta un punto fresco, terroso y picante. Y con esto, […]

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¿Quién quiere pizza? ¡Disfruta con estas deliciosas recetas de pizza cetogénica!

Con VIDEORECETA 🙂 Cuando haces el cambio a una dieta keto o low carb, es difícil despedirte de ciertos alimentos. A mi me pasaba, para que te voy a engañar: echaba de menos por una parte la pizza en si, con deliciosa salsa de tomate y cubierta de queso fundido, y por otra parte, lo […]

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Reduciendo los carbohidratos: pros y contras

Una de las partes más intimidantes de la dieta cetogénica es reducir los carbohidratos para entrar en cetosis. Eliminar cualquier macronutriente es un proceso en el que debes pensar; se llaman macronutrientes por una razón: son importantes. Si estás pensando en cambiar a una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (LCHF - Low […]

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La dieta cetogénica - cómo tomar mejores decisiones.

Tanto si eres un aspirante a atleta olímpica o un adicta a la comida basura, eliminar el azúcar y los carbohidratos poco saludables de tu dieta es una decisión que mejorará tu calidad de vida. Para que tu cuerpo alcance el estado de cetosis tienes que decirle adiós a la gran mayoría de carbohidratos y […]

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Como saber si la dieta cetogénica es adecuada para ti.

Antes de lanzarte de cabeza a probar cualquier dieta, debes indagar un poco para entender sus implicaciones. Conocer sus bases, ventajas, desventajas, etc; para poder elegir si es lo que realmente buscas. Lo que le ha funcionado a alguna persona de tu entorno no tiene por qué ser necesariamente la mejor opción para ti. Dieta […]

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