La dieta cetogénica ha ganado popularidad en los últimos años como una forma efectiva de perder peso y mejorar la salud.

Pero, a pesar de seguir rigurosamente esta dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, algunas personas se encuentran con la frustrante situación de no lograr perder peso.

En este artículo, vamos a ver las posibles razones por las cuales no estás perdiendo peso con la dieta cetogénica y cómo superar estos obstáculos.

1: No acabas de entrar en cetosis
Uno de los pilares de la dieta cetogénica es entrar en cetosis, un estado metabólico en el cual el cuerpo quema grasa almacenada como fuente de energía en lugar de los carbohidratos.

Si no estás perdiendo peso, es posible que no estés alcanzando la cetosis. Para verificar si estás en cetosis, puedes medir los niveles de cetonas utilizando un medidor de cetonas.

Solución: Ajustar tu consumo de macronutrientes y asegurarte de que estás siguiendo correctamente la proporción adecuada de grasas, proteínas y carbohidratos.

2. Estás comiendo demasiados carbohidratos (probablemente sin darte cuenta)
La dieta cetogénica requiere limitar estrictamente la ingesta de carbohidratos para que el cuerpo entre en cetosis.

Si estás consumiendo más carbohidratos de los recomendados, esto podría detener la pérdida de peso.

Solución: Revisa la cantidad de carbohidratos que consumes en tu día a día y ajusta tu alimentación para evitar alimentos ricos en carbohidratos.

3. Consumes (sin saberlo) alimentos altos en carbohidratos
A veces, puedes estar consumiendo alimentos que aparentemente son bajos en carbohidratos, pero que en realidad contienen cantidades significativas.

Se me ocurren estos ejemplos que nos confunden habitualmente: salsas y aderezos, embutidos, lácteos, frutos secos manipulados o productos etiquetados como "bajos en carbohidratos".

Solución: Leer las etiquetas de los alimentos y conocer los ingredientes de los productos que consumes es crucial para evitar sorpresas. Presta atención a los alimentos procesados y a aquellos que podrían contener aditivos o azúcares ocultos.

4. Demasiadas calorías
Aunque la dieta cetogénica se enfoca en reducir los carbohidratos, también es importante tener en cuenta el equilibrio calórico.

Si estás consumiendo un exceso de calorías, aunque sean de grasas saludables, podrías no perder peso.

Solución: Asegúrate de adaptar tu ingesta calórica a tus necesidades individuales.

5. Comer con demasiada frecuencia
La frecuencia y el tamaño de las comidas también pueden influir en la pérdida de peso.

Comer en exceso y con demasiada frecuencia puede dificultar la quema de grasa.

Solución: Considera limitar la cantidad de comidas diarias y, si es adecuado para ti, puedes implementar el ayuno intermitente¹, una práctica que implica períodos de alimentación y ayuno.

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Si no estás perdiendo peso con la dieta cetogénica, no te desanimes. Hay varias razones por las cuales esto podría estar sucediendo, desde no alcanzar la cetosis hasta consumir inadvertidamente carbohidratos en exceso o excederte en las calorías.

Recuerda que cada cuerpo es diferente, por lo que es importante encontrar la estrategia adecuada que funcione para ti. La dieta está bajo tu control pero, hay otros aspectos como el metabolismo, tu nivel de actividad física y tu genética que también pueden tener un gran impacto en tus resultados.

1. El metabolismo: Las personas con un metabolismo más rápido pueden quemar calorías y grasa más eficientemente, mientras que quienes tienen un metabolismo más lento.
2. La actividad física diaria: A más actividad física, mayor quema de glucógeno, ésto facilita entrar y mantenerse en cetosis.
3. Tu genética: La genética influye en la capacidad del cuerpo para procesar las grasas, carbohidratos y proteínas. Algunas personas pueden responder mejor a la cetosis que otras...
4. La sensibilidad a la insulina que tengas: Las personas con resistencia a la insulina suelen tener más dificultades para perder peso haciendo keto.
5. Tu historial dietético: Si ya has hecho esta dieta antes, muy probablemente tu cuerpo va a responder más rápidamente y tendrás mejores resultados. Y al contrario, quien venga de probar muchas dietas yo-yo puede tener un metabolismo más resistente y como consecuencia, puede costarle más obtener resultados.

Y si quieres saber cuáles son los 7 errores que más se cometen al hacer una dieta keto.

Referencias bibliográficas

1. Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, Marosi K, Lee SA, Mainous AG 3rd, Leeuwenburgh C, Mattson MP. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting. Obesity (Silver Spring). 2018 Feb;26(2):254-268. doi: 10.1002/oby.22065. Epub 2017 Oct 31. PMID: 29086496; PMCID: PMC5783752. ↩︎