Keto Cheescake New York Style (sin base)

Con VIDEORECETA 🙂

Esta receta es más vieja que andar a pie... pero como ahora está otra vez de moda la tarta de queso (s es que alguna vez dejó de estarlo), pues aquí te la dejo.

Fácil, fácil. Así es esta receta de cheescake pastel de queso sin base. Compacto, saciante y con un toque cítrico...

¡Vamos a ello!

Valores nutricionales estimados por porción (pastel dividido en 8 porciones)

Calorías – 142
Grasa – 20 gr
Proteína – 11 gr
Hidratos de carbono – 5 gr

Tiempo de preparación: 10min

Horneado: 50 min. 

Ingredientes:

1 huevo
100 eritritol
2 cucharadas de zumo de limón
40gr de harina de almendra
250 ml nata líquida (si quieres darle un toque exótico, puedes usar leche de coco!)
600 gr queso tipo quark
250 gr queso tipo cottage

1. Precalienta el horno a 160°C
2. Mezcla todos los ingredientes
3. Hornea 50’ a 160°C
4. Deja enfriar, al menos, 4 horas

Listo! Como te decía al principio del post... fácil, fácil 😉