keto and me blog

Keto Bizcochitos mini sabor Kinder Bueno

Lis Valera

Éste es un post de invitada de Lis Valera. A través de su perfil de IG @lisvaleray su estupenda página web www.lisvalera.com, Lis habla de diferentes temas y comparte recetas keto, de esas de ‘Vaya Pintaza! . Además, escribe libros con títulos que te sacarán una sonrisa...

Tiempo de preparación: 10min

Horneado: 45 min.

Ingredientes para 4 bizcochitos

  • 50 g de chocolate blanco (keto)
  • 90 g de manteca de avellanas (100% avellanas)
  • 60 g de harina de almendra ecológica
  • 1 huevo
  • 50 g de eritritol
  • 75 ml de nata líquida
  • 5 ml de vinagre de sidra de manzana con madre
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato
  • pizca de sal
  • puñado de avellanas

Elaboración

    1. Funde el chocolate blanco en el micro ondas (ojo! pocos segundos para que no se queme!) o al baño maría.
    2. Mezcla todos los ingredientes.
    3. Vierte la mezcla en mini moldes de bizcochos a 2/3 de su altura y coloca avellanas a modo de topping por encima.
    4. Hornea 45 min a 180 grados con calor arriba y abajo, hasta que al pinchar con un cuchillo este salga limpio.
    5. Deja que templen y desmolda.

¿Fácil, no? Anímate a hacerlo, y cuéntanos los resultados en los comentarios, o en IG.

Esta es una lista curiosa.

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