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Ghee Orgánico con Cúrcuma Happy Butter 300gr

16,50 14,85

Ghee de Vaca producido artesanalmente en Devon, Inglaterra, a base de mantequilla de origen local, procedente de ganado alimentado con pasto. 

Contenido: 300ml | Origen: Inglaterra

loo bio EU

59 disponibles

SKU: 700461842590 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

El ghee es una forma de mantequilla clarificada donde toda el agua y los sólidos de la leche se filtran, dejando solo el aceite puro de mantequilla. Durante este proceso, la caseína y la lactosa se retiran, por lo que puede ser consumido por las personas intolerantes a la lactosa.

Tiene un punto de humo muy alto (temperatura a la que el aceite comienza a humear) y, por lo tanto, no produce radicales libres dañinos.

También es rico en antioxidantes y actúa como ayuda en la absorción de vitaminas y minerales de otros alimentos. 

¿Quién lo fabrica?

Happy Butter es una pequeña empresa artesana con base en Devon donde sus propietarios, Rupert y Kate,  fabrican ghee orgánico certificado de forma completamente tradicional. Producen exclusivamente en pequeños lotes para garantizar la calidad y el sabor.

Empezaron a hacer el ghee en casa para usarlo para cocinar por razones de salud. Rupert buscaba alimentos que pudieran mejorar la salud de la tiroides de Kate y había leído que el uso de aceites vegetales, de nueces y semillas en la cocción a altas temperaturas podría ser perjudicial para la salud, así que empezó a hacer ghee para reemplazarlos. Ahora hacen ese mismo ghee casero de calidad en una escala ligeramente mayor.

Esta calidad y sabor han sido apreciados por los jueces en los más prestigiosos galardones de Gran Bretaña:

Great Taste Awards: 2 extrellas por su Ghee orgánico en 2017 y 2 estrellas por su Ghee de tumérico orgánico en 2018.

Taste of the West: ganadores del Champion of Dairy en 2017.  En 2017 y 2018 ambos productos obtuvieron la Medalla de oro en esta competición.