Piñones de cedro siberiano orgánico 500 gr

36,76 (IVA incluido)

Piñones de cedro Siberiano de alto valor nutricional.

Recolección silvestre biológicamente controlada en las montañas de Altai en Siberia, Rusia

Contenido: 500 gr

      Certificado Bio EU

1 disponibles

SKU: 4260129630656 Categorías: , Etiqueta:

Ingredientes

100% piñones de cedro siberiano de colección silvestre biológicamente controlada

Valor nutricional por 100gr

Energía: 2757 kJ / 667 kcal
Proteínas: 30.78g
Grasas: 62.3 g
de las cuales saturadas: 4.2 g
de las cuales monoinsaturadas: 15.4 g
de las cuales poliinsaturadas: 41.3 g
Hidratos de Carbono: 7.5g
de los cuales azúcar: 6.1g
Proteína: 19.1g
Sal: 1.5 g

¿Como se usan?

Puro: como aperitivo, para espolvorear ensaladas, platos de frutas, helados y pasteles. En yogur, batidos o para hacer pesto.

Líquido: leche de nuez (para ser preparado como otros tipos de nuez)

Ligeramente tostado, tienen un sabor aún más intenso y, por lo tanto, son adecuados para dar una nota especial a cualquier plato.

Leche de piñón de Siberia

10 gr piñón de siberia / 400 ml agua / 1 pizca de sal / vainilla / 1 cdta eritritol  > Batir en batidora de vaso 50 segundos

Pesto de piñón de Siberia

albahaca / 100 ml aceite de oliva /70 gr queso parmesano rallado/  70 gr piñones de siberia tostados / ajo / sal y pimienta > Batir 15 segundos

Ensaladas

Simplemente añade un puñado de piñones crudos o ligeramente tostados a cualquier ensalada. Combinan muy bien con rúcula, queso,

El equipo de TAIGA está formado por un grupo de amigos rusos afincados en Alemania.

A través de sus buenas conexiones con su Siberia natal, comenzaron a importar piñones y otros productos de cedro siberiano.

Con el creciente interés en los alimentos crudos también, han ido añadiendo más nueces y frutos secos de la más alta calidad a su rango de productos.

Casi ningún consumidor puede imaginarse que largo es el camino hasta obtener un producto valioso y terminado, cuántas personas e ideas contribuyen a su transformación.

Es un honor para nosotros ser parte de este trabajo sostenible y brindar a nuestros clientes productos saludables y de la más alta calidad.

El proyecto Siberia

La última era glacial proviene del poderoso Pinus Sibirica, la reina del Taiga. Rara vez solo, sobre todo en densos bosques de cedros, fascinados por su majestuosa obra de la corona y su fina fragancia, domina la jungla siberiana.

Cada año se preparan para cosechar los piñones de cedro, hablan con los recolectores y observan el proceso de recolección. Esto es particularmente fácil para ellos porque comparten no solo el lenguaje, sino también la mentalidad de los productores.

De vuelta en Alemania, se mantienen en contacto constante con el equipo de organización. Solo con un riguroso control continuo se puede garantizar la calidad excepcional de sus productos.

Los piñones de cedro de Taiga tienen el sabor de un bosque virgen. No se utilizan máquinas durante la cosecha. Cada año, los trabajadores de temporada montan sus tiendas y recogen las piñas a mano. Sus piñones son naturalmente orgánicas y su recolección sostenible garantiza un producto natural incomparable.

Después de una compleja limpieza y clasificación, parte de la cosecha se empaqueta lista para su envío; de la otra parte, se obtiene el aceite de piñón de cedro mediante prensado en frío.

El piñón de cedro no contiene ningun tipo de aditivo y es un importante suplemento dietético, especialmente rico en ácidos grasos esenciales, como el pinol nativo y los ácidos pinolénicos.

Cada lote se somete a un extenso análisis, que se lleva a cabo en el laboratorio certificado.

Taiga obtiene productos saludables de la más alta calidad certificada. Al mismo tiempo, a medida que aumentan los volúmenes de importación, gracias a su proyecto cada vez más personas en Siberia obtienen trabajo y una calidad de vida decente.

Los piñones de cedro siberiano también son conocidos como Las perlas de la Taiga.

La salud de Siberia se considera ejemplar en Rusia, y en parte es gracias al pequeño piñón de cedro, que también proporciona las vitaminas y minerales necesarios en el duro clima siberiano.

El cedro siberiano es un árbol de hoja perenne que puede crecer hasta 40 metros y es un pariente cercano del pino alpino (llamado pino y Arve).

Los piñones de cedro de Taiga provienen de la recolección silvestre y, por lo tanto, no han estado expuestos a las influencias de la reproducción, la hibridación, la ingeniería genética o la fertilización.

Esto produce un producto natural incomparable con una vitalidad original, que la población rural rusa ha estado utilizando durante siglos.

Beneficios del piñón de cedro

El alto valor nutricional se encuentra en las grasas (aproximadamente 90% de ácidos grasos insaturados, ácido pinoleico, pinolénico) y las proteínas (alta proporción de aminoácidos esenciales).

Los piñones de cedro son además ricos en hierro, magnesio y oligoelementos como el manganeso (que ayuda a nuestro cuerpo a desarrollar resistencia contra infecciones y virus), el cobre, el zinc y el cobalto, así como vitaminas (especialmente los grupos E y B ).

El contenido de vitamina E es tan alto que las semillas están protegidas contra la rancidez durante mucho tiempo.

Su contenido de fosfolípidos (lecitina) es extremadamente alto. Los fosfolípidos pertenecen a las grasas y mejoran la absorción de ácidos grasos y vitaminas liposolubles.

Los piñones de cedro, preparados como crema de nueces o leche de nueces, se recomiendan tradicionalmente a las madres que amamantan con el propósito de aumentar la producción de leche, así como a las mujeres embarazadas.

La crema de piñón de cedro se usó en Siberia como un remedio para la tuberculosis. Hoy en día se usa para tratar ácidos estomacales, inflamación de la mucosa gástrica, úlcera gástrica y úlcera duodenal y trastornos nerviosos.

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.