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Mi Caldo Fumé Deshidratado – Pescado 30gr (1 lt)

5,75 3,45

Caldo deshidratado a baja temperatura (50-70ºC), elaborado con los mejores pesacdos de la isla de Menorca.

Contenido: 30 gr (para 1 lt de caldo) | Origen: España

20 disponibles

SKU: 8425402578445 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

10 gr. de MiCaldo contienen 3 horas de tu tiempo: MiCaldo lo ha transformado para ti 🙂

MiCaldo es un fumé deshidratado a baja temperatura elaborado a partir de alimentos sostenibles de Km0 procedentes de la isla de Menorca.

Mi Caldo trabaja exclusivamente con proveedores éticos y honestos, y solo utilizan ingredientes naturales de máxima calidad para crear un caldo único sin ningún tipo de aditivos ni conservantes, que permita obtener un sabor y olor inconfundible.

CALIDAD Y SABOR AUTÉNTICO

Mi Caldo está elaborado a partir de alimentos frescos: hortalizas, carnes, pescados y mariscos con garantía de sostenibilidad procedentes de la isla de Menorca. Conseguirás el mismo sabor que se obtiene al elaborar un fumé artesanalmente, ya que eso es MiCaldo, un fumé deshidratado a baja temperatura  (50-70ºC).

Caducidad: 9 meses incluso una vez abierto

  • Conservación a temperatura ambiente
  • Libre de aditivos, aromas, conservantes, glutamato o extracto de levadura.
  • Etiquetado limpio y claro, sin aditivos, ni ingredientes. Solo alimentos
  • Versatilidad: puede usarse como un caldo, fumé o diluirlo y beberlo directamente
  • 30g = 1 litro de caldo
  • Ahorro de espacio en estanterías y neveras.

Información nutricional

Ingredientes

pescado de roca (43,4%), hortalizas en proporción variable según temporada (puerro, cebolla, zanahoria, ajo), sal, mejillones, tomate, harina de arroz, especias (pimentón dulce, laurel, tomillo), aceite de oliva virgen extra.

Valor nutricional por 100gr

  • Energía: 48 Kj / 11,6 kcal
  • Grasas: 0.4 gr
  • -de las cuales saturadas: 0.09 gr
  • Hidratos de Carbono: 1.0 gr
  • – de los cuales azúcar: 0.3 gr
  • Proteína: 1.0 gr
  • Sal: 0.70 gr

Alérgenos

Crustáceos. Puede contener trazas de apio.

Cómo prepararlo

Proporción recomendada:  diluir 30 gr de MiCaldo en 1 lt de agua. Para añadir a:

  • Estofados de carne o pescado o sepia
  • Croquetas de pollo, cocido, carne, pescado y marisco.
  • Cremas de verduras, calabaza, setas…
  • Sopas
  • Pescados, calderetas
  • Añadido directamente en platos de horno/plancha, les da un toque único

¿Quién lo fabrica?

Joan Armengol es el CEO y fundador de MiCaldo.

Licenciado con matrícula de honor cum laude en veterinaria por la Universidad Zaragoza ha trabajado durante más de tres décadas en la industria agroalimentaria y en el sector de los ingredientes funcionales para alimentación. En su trayectoria profesional ha combinado diferentes posiciones de I+D+i, desarrollo y lanzamiento de nuevos productos e ingeniería de procesos.

Su pasión por el producto natural, la innovación y Menorca, es lo que le ha llevado a crear este producto único. Junto con su equipo ha trabajado durante 2 años en desarrollar un caldo totalmente natural y versátil de larga conservación. Todo ello apoyado en uno de sus lemas:

“Haciendo las cosas como han de hacerse: bien y a conciencia“.