Kombucha Orgánica Green 750 ml – Kombutxa®

Descripción

Kombucha Kombutxa®, la versión más healthy de un clásico con más de 2.000 años.

Kombutxa® es el único té fermentado del mercado, con ingredientes reales y ecológicos y sin pasteurizar, que no precisa frío para su conservación.

Si encuentra posos en el fondo de la botella, remueva con suavidad cuando la esté acabando. Son las levaduras y tienen muchas propiedades saludables. Si encuentra un biofilm en el cuello de la botella es la madre o SCOBY de kombucha, a partir de la cual nace esta maravillosa bebida.

No agitar. Abrir con cuidado. 

¿Qué es exactamente la kombucha? Propiedades

Kombucha es té infusionado y azucarado que se hace fermentar añadiéndole una colonia de microorganismos (levaduras y bacterias), que se conocen como SCOBY (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast) o madre.

El resultado es una bebida con un sabor muy peculiar, poco corriente en nuestro registro de sabores habituales. Es dulce y ácida a la vez, ligeramente avinagrada, con carbonatación natural –hace burbujitas suaves de manera espontánea- que a algunos les recuerda a la sidra o incluso al champán.

Como todos los fermentados, Kombutxa es, principalmente, una bebida viva, probiótica (rica en levaduras y bacterias beneficiosas). Además de las virtudes que suponen el consumo de probióticos, Kombutxa va mucho más allá:

• Ayuda al sistema digestivo –base de la inmunidad y el buen estado mental-
• Es un potente desintoxicante ya que optimiza la función del hígado para que pueda deshacerse con más facilidad de los tóxicos (alimentarios, ambientales, hormonales…). Así, tomar Kombutxa ayuda a adelgazar,
• Contribuye a superar la resaca y ayuda a digerir comidas copiosas.
• Los antioxidantes que contiene también contribuyen a ralentizar el envejecimiento, siendo un potente antiaging.
• Además, es rico en vitaminas, minerales, enzimas y ácidos orgánicos.

Composición de la kombucha Kombutxa®

•  Aminoácidos, necesarios para la fabricación de proteínas.

•  Levaduras beneficiosas (mejoran el sistema inmunitario y luchan contra otras levaduras como las cándidas)

•  Bacterias que contribuyen a la diversidad de la  flora intestinal

•  Enzimas (vitales para la vida, ayudan a la digestión y al metabolismo)

•  Vitamina B (ayuda a la formación de glóbulos rojos)

•  Vitamina B6 (ayuda a metabolizar y absorber los aminoácidos)

•  Ácido glucónico, que tiene efecto  alcalinizante, activa la producción de ácido glucurónico en el hígado, con efectos desintoxicantes.

•  Ácido láctico. Previene el crecimiento de bacterias patógenas y también activa la producción de glucurónico.

•  Ácido acético. Equilibra el pH, tiene efectos antimicrobianos, estabiliza el nivel de azúcar en sangre y activa la producción de glucurónico. Además, retarda la metabolización de los carbohidratos y ayuda a adelgazar.

•  Ácido sacárico: inhibe la glucuronidasa, que interviene en el proceso de glucuronidación del hígado.

¿Con qué combina Verbena?

Verbena huele a verano y tiene un toque ácido con un repunte floral. Maridadla con platos suaves, donde predomine la verdura, y también con platos de carne blanca estofada o al horno. Es un must en una comida donde se incluya gazpacho. Con pescado también es un éxito asegurado y podéis hacerla buena compañera del sushi.